Ratafia Russet

Ratafia Russet

€ 27.00

Genericamente ratafia è un liquore ottenutodalla macerazione di frutta, erbe, radici, speziee anice. Di solito di usano piante, fiori o erbeche crescono in abbondanza attorno ai luoghidi produzione. La Ratafia Catalana è elaborataseguendo un tradizionale e meticoloso rituale, dai quali si ottengono medicinali e digestiveproprietà e, allo stesso tempo di raffinatogusto. La sua preparazione è ottenuta dalla complessa interazione fra le erbe, spezie e frutta, in cui le noci hanno un ruolo essenziale. La preparazione necessita l’aggiunta di sciroppo o zucchero per tramutarlo in un gustoso elisir. Al naso il cumino e l’anice allietano l’aroma, mentre in bocca la viziosaliquirizia ci regala un ruffiano e intenso sapore.

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